Papaya

papayaLa papaya es un fruto tropical con origen en los bosques de América central pero que actualmente su producción se ha extendido a otros continentes como Asia y África. Antiguamente, en México se relacionaba este fruto con la fertilidad. La papaya se consume habitualmente por su suave sabor y su valor nutricional tanto de forma natural, a través de zumos, como mermelada gracias a la pectina, mediante la elaboración de dulces cocinados con azúcar, en ensaladas o también en platos fuertes más elaborados.

Es sabido por muchas de las personas de su lugar de origen que una de sus propiedades fundamentales es la facilitación de la digestión; sobre todo de la digestión de alimentos que no son fáciles de digerir normalmente. Esto es debido a su gran proporción en la enzima “papaína”; haciendo que este producto también sea utilizado en la elaboración de otros alimentos, cosméticos, cerveza.

papaya

Además, este alimento es consumido de otras formas:

•    Sus semillas molidas pueden sustituir algunas veces a la pimienta negra, pero si son secadas previamente pueden utilizarse para sazonar.
•    En lugares determinados, las hojas de la papaya se consumen como espinacas tras ser hervidas.
•    Pueden realizarse infusiones de flores de papaya para tomar varias veces al día cuando se padece alguna afección respiratoria; a las que se puede añadir un poco de miel o azúcar para endulzar (aunque es mucho más beneficiosa para la salud la stevia u otros edulcorantes distintos al azúcar refinada)
Aparte de las propiedades digestivas, se pueden destacar muchas propiedades que lo hacen ser un fruto muy ventajoso para la salud del individuo.
•    Poder de cicatrización
•    Capacidad antiinflamatoria
•    Propiedad de erradicación de parásitos como las lombrices
•    Poder fitoterapéutico de sus semillas para la estimulación vascular de la zona de pelvis y útero (puede estimular la menstruación en casos de ausencia por causas ajenas al embarazo)
•    Capacidad de fomentación en casos de hiposecreción de mucosa gastrointestinal
•    Previene la arterioesclerosis y el tromboembolismo
•    Puede aplicarse de forma tópica para tratar heridas o úlceras con procesos inflamatorios o necróticos
•    Estimula al sistema nervioso
•    Fortalece el sistema cardiaco
•    Beneficia la piel y el cuero cabelludo
•    Contiene elementos esenciales para el crecimiento
•    Es un gran astringente
•    Tiene poder depurativo; con lo que se recomienda consumir, preferentemente en forma de zumo, una vez al mes.
•    Algunas personas la consumen como té para luchar contra la malaria aunque este beneficio no tiene evidencias científicas.
El valor nutricional de la papaya comprende, por cada 100 g, solo ronda las 40 Kcal y la mayoría de sus propiedades son debidas a los siguientes elementos:
•    Fibra que le confiere propiedades laxantes y saciantes; ayudando a disminuir los niveles de colesterol en sangre y controlando la glucemia
•    Retinol o vitamina A (que interviene en el buen estado de la visión, la piel, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico)
•    Tiamina o vitamina B1
•    Riboflavina o vitamina B2
•    Ácido pantoténico o vitamina B5
•    Ácido fólico o vitamina B9
•    Vitamina C (interviene en la resistencia a infecciones, la absorción de hierro, la producción de colágeno y formación de dientes, huesos, glóbulos rojo…)
•    Vitamina E
•    Vitamina K
•    Calcio
•    Hierro
•    Magnesio
•    Manganeso
•    Fósforo
•    Potasio (fundamental para que se propaguen los estímulos nerviosos y se equilibren los niveles acuosos intracelulares y extracelulares).
•    Zinc

En definitiva, la papaya tiene infinidad de propiedades pero alguna que otra posible contraindicación con determinados casos personales hace que sea conveniente consultar con su médico de confianza previamente a consumirla de forma medicinal.

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Un pensamiento en “Papaya

  1. Sarah9herbalife
    15 febrero 2016 a las 21:47

    Me encanta son muy completos sus artículos felicidades !!

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