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Moras

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El árbol donde crecen las moras se llama Moral. Su nombre científico es Morus nigra y pertenece a la familia Moraceae.
El moral posee grandes hojas ovaladas, redondeadas en la base, dentadas en los bordes y con vellosidades en los nervios del envés.
Los frutos del Moral (moras) crecen agrupados formando la mora. Éstas son de color negro rojizo o morado, con un particular sabor agridulce.
La mora es una fruta muy jugosa y sabrosa.
Se cree que el moral es originario de la antigua Persia.
Morus nigra es un árbol muy cultivado en todas las regiones.
De la recolección interesa principalmente el fruto (mora), si bien también se pueden aprovechar las hojas y la raíz de esta planta medicinal.
Cuando las moras están maduras poseen gran cantidad de azúcares, sobre todo glucosa y fructosa. También contienen albuminoides, gomas, ácidos orgánicos, pectosa, y materias colorantes.
Los frutos de esta planta medicinal son laxantes suaves.
El moral es un buen antiinflamatorio: este efecto se debe fundamentalmente a la corteza. Es muy usado en inflamaciones de boca y garganta.
Las hojas de esta planta medicinal tienen propiedades astringentes y antidiabéticas, utilizándose en faringitis, estomatitis e híper glucemia.

Recetas de esta planta medicinal:

Frutos: Las moras se comen directamente del árbol. No se debe abusar de las moras ya que pueden dar diarrea y retorcijones.

Jugo: También se puede preparar jugo de moras.

Infusión: Se prepara con las hojas del moral.
Se toma un puñado de hojas frescas de Morus nigra y se colocan en un litro de agua hirviendo.
Se beben 3 tazas al día, antes de las comidas.

Esta misma infusión, un poco más concentrada, se puede utilizar  para hacer lavados y gargarismos.

Extracto: Este extracto se prepara a partir de las hojas de esta hierba. Se toman 30 a 50 gotas, antes de las comidas.

Jarabe de mora: Da muy buenos resultados en gargarismos, y para inflamaciones de la boca y garganta.

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Oreja de judas

La planta medicinal Oreja de Judas es un hongo que crece sobre ramas muertas. El nombre científico de este hongo curativo es Auricularia auricula-judae. La oreja de judas pertenece a la familia de auriculariaceae.
Es un hongo medicinal que por su aspecto nos recuerda al oído humano.
Auricularia auricula-judae es bastante blando y flexible, pero si se deja secar se vuelve duro y quebradizo aunque vuelve a recobrar su aspecto anterior al humedecerlo nuevamente.
La oreja de judas la podemos encontrar en distintos colores, desde el negro hasta el verde. El color de este hongo medicinal varía en base a la zona en donde crece.
Los hongos s e reproducen a través de esporas.
El hongo curativo cuenta con una parte subterránea y la que podemos ver.
La base, la parte enterrada está constituida por el micelio, y está unida a la parte exterior del hongo. La parte subterránea dura todo el año y la exterior comienza a aparecer durante los primeros meses de otoño, hasta la primavera.
Se recolecta el hongo entero durante el otoño, invierno y primavera.
La oreja de judas es un hongo comestible, por lo que es conveniente conservarlo lo más fresca posible. Si no se va a consumir en el momento de recogerlo se debe guardar en frascos de vidrio
herméticamente cerrados.
Auricularia auricula-judae está compuesto por sustancias antibióticas, y se conoce a esta planta medicinal desde hace varios siglos. Donde se ha utilizado de muchas formas, ya sea en la homeopatía natural o en la farmacéutica.
Se ha utilizado la oreja de judas para calmar partes inflamadas, en especial anginas y garganta irritada.
También para curar tumores de todo el cuerpo e incluso en inflamaciones oculares.
Es considerado como un buen antibiótico y antiinflamatorio.

Recetas de esta planta medicinal:

Cocimiento: Se pone la oreja de judas a macerar en agua o leche y se cuece el tiempo necesario
para que ablande (normalmente entre 10 y 30 minutos). Cuando aun está caliente se hacen gárgaras con el preparado, y sirve como antiinflamatorio. Antiinflamatorio

Gastronomía: además de antiinflamatorio se pueden consumir las orejas de judas solas o en ensaladas.

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Galanga

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La planta medicinal Galanga pertenece a la familia de platas Zingiberaceae.  La misma familia que el Jengibre.
El nombre científico de esta hierba medicinal es Alpinia galanga.
Se puede encontrar a la Galanga en Malasia, china y en todo el  mundo.
Es una planta medicinal de tallo recto, hojas radicales enteras, envolventes y de nervadura central muy prominente.
Las flores de la Galanga son en espigas  de color blanco. La raíz es un rizoma nudoso y tubular, de unos 3 cm. de diámetro, de color marrón por fuera y rojizo en su interior, tiene un sabor amargo y picante y es aromática.
Es una planta medicinal utilizada en la cocina y también posee propiedades medicinales.
Esta plata se utiliza en casos de inapetencia, flatulencias, astenia, convalecencia, dismenorrea.
Entre sus propiedades medicinales se destacan: aperitivo para el estomago, eupéptica, espasmolítico, antiinflamatoria, tónica general, aperitiva-estomáquica, carminativa, antiemética.
La raíz tiene propiedades digestivas, colagogas y carminativas.
Además posee una suave acción analgésica.


Recetas de esta planta medicinal:

Cocimiento: se cuecen 15 gr. de rizoma de esta hierba en 1 litro de agua, es especialmente indicado en casos de digestiones lentas y flatulencias. Se deben beber 4 tacitas diarias después de cada comida.

Dolor de muelas: se puede calmar masticando un trozo de raíz de Alpinia galanga y procurando apoyar ese bolo sobre la zona dolorida,  se debe tener un par de minutos y se tira.

Tintura: dolores reumáticos, articulares y musculares, se pueden tratar con fricciones de tintura de Galanga. Se prepara con alcohol de 90º, 200 c.c. y 40 gr. de rizomas de esta planta medicinal. Se hacen friegas cuatro veces al día.

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Fresno

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Esta planta medicinal pertenece a la familia Oleaceae y su nombre científico es Fraxinus excelsior.
El fresno es un árbol alto, provisto de tronco grueso y corto que se ramifica a partir de 3 m.
La corteza es lisa y de color gris verdoso o amarillento; cuando el fresno es viejo puede presentar arrugas y grietas.
Las hojas de esta planta medicinal son compuestas de foliolos aovados y de bordes suavemente dentados. Son de color verde claro en el haz y ligeramente tormentosas en el envés.
Esta planta medicinal posee propiedades laxantes, diuréticas, antirreumáticas, antiinflamatorias, y como febrífugo.


Recetas de esta planta medicinal:

Cocimiento: un cocimiento de 40 gr. de hojas de Fraxinus excelsior por litro de agua, es un laxante suave y eficaz. Se recomienda beber una taza al acostarse y otra en ayunas al levantarse.
Si se desean resultados más suaves se puede sustituir la hoja por corteza.

Como antirreumático y diurético se prepara un cocimiento haciendo hervir durante 10 minutos, 20 gr. de hojas de Fraxinus excelsior en un litro de agua. Se bebe una taza después de cada comida.

Un cocimiento mixto,  a razón de 10 gr. de hojas y 10 gr. de corteza de Fresno, tomado bien caliente, es un eficaz febrífugo y depurativo.

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Cebolla

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El nombre científico de la cebolla es Allium cepa L.
Esta planta pertenece a la familia de plantas Liliaceae.
Esta planta medicinal posee una raíz bulbosa con escamas carnosas estratificadas, recubierta de una túnica de color blanca, violácea o amarilla.
El tallo de la cebolla tiene una parte mas ancha en la base, es herbáceo y puede alcanzar 1 m. de altura.
Las hojas de esta planta son casi cilíndricas y de color verde.
Las flores de Allium cepa L. son de color blanco o púrpura.
Esta planta medicinal posee propiedades medicinales como: estomacales, expectorantes, vermífugas, diuréticas, antiinflamatorias, antirreumáticas, cosmética y litróntica.
La cebolla está compuesta por alicina, butano y etiltritiahexano. Sustancias proteicas, compuestos alicíclicos, aceite esencial. Al igual que el ajo la cebolla contiene disulfuro de alilpropilo (proveniente de la alicina).
Flavonoides: quercetina, agua, azúcares reductores, sacarosa, glucoquinina, pectina, inulina, acroleína, vitaminas A, B y C, minerales (hierro, magnesio, flúor, azufre, calcio, potasio, fósforo), fibra, entre otros compuestos.
Las hojas también contienen vitamina C, incluso tres veces más que en el bulbo.
Por cada 100 gr. de cebolla cruda, hay 33 colorías.
Una de las formas más frecuentes del uso de la cebolla es comida cruda, es un excelente diurético y ayuda a disolver las arenillas y cálculos.
El agua de la Allium cepa L. es un buen vermífugo.


Recetas de esta planta medicinal:

Se deja una  cebolla picada en agua toda la noche, y en la mañana se ingiere el liquido resultante en ayunas. También se puede hervir la cebolla en ¼ litro de leche. En este caso se deben tomar 2 cucharadas el acostarse y en ayunas. Este preparado sirve como vermífugo.

Té: en casos de gripe se recomienda tomar 200 gr. de esta planta medicinal triturada y mezclada con té bien caliente, 3 veces al día.

Insectos: un trocito de Allium cepa L. se aplica frotando sobre la zona picada por insectos. Alivia el dolor y ayuda a reducir la irritación. Aplicada en la piel, también sirve como repelente contra los insectos. También aplicada en sabañones, estos desaparecen.

Limpiador: El jugo de cebollas también sirve para retirar el óxido y es un excelente limpia vidrios.

Licor: para cálculos biliares suele dar resultado, el licor de esta planta medicinal. Se prepara con un litro de caña y 600 gr. de esta planta medicinal picada. Se deja macerar durante 10 días, se filtra y se gurda en un frasco oscuro y se tapa herméticamente. Se recomienda tomar 2 cucharadas antes de cada comida.

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Laurel

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Esta planta medicinal es originaria del Mediterráneo.
El laurel pertenece a la familia de plantas Lauraceae.
El nombre científico de esta planta medicinal es Laurus nobilis L.
Esta planta medicinal también es llamada laurel europeo o laurel de cocina.
La parte que se utiliza de esta planta medicinal con fines curativos son sus frutos y hojas. Laurus nobilis L. es un árbol de hojas perennes, y puede llegar a alcanzar una altura de 5 a 10 metros.
El tronco del laurel es rectos y su corteza de color gris.
Las hojas de esta planta medicinal son simples, lanceoladas, aromáticas, y el borde puede ser un tanto ondulado. Las hojas miden unos 3 a 9 como de largo, de color verde oscuro más brillante en el haz, mientras que en el envés son más opacas.
Las flores de esta planta medicinal son amarillentas.
El fruto del laurel es en forma de drupa, de una longitud de 1 cm. aproximadamente, de color negro cuando está maduro.
Las hojas de laurel son utilizadas como condimento en la cocina, enteras generalmente o pueden ser molidas para su uso.
Entre sus propiedades medicinales, el laurel es estimulante del apetito, carminativo, diurético, ligera acción antiinflamatoria, y contribuye a regular la menstruación en la mujer.
Esta planta medicinal además favorece la expulsión de las mucosidades de las vías respiratorias y contiene sustancias de acción bactericida, por lo que resulta muy adecuado en caso de afecciones tales como la bronquitis, faringitis, entre otras.
Esta planta medicinal está compuesta por taninos, aceite esencial, diversos ácidos orgánicos, ácidos grasos insaturados, sustancias de acción antioxidante y bactericida y minerales tales como manganeso, calcio, potasio, magnesio, entre otros compuestos.
Se debe tener mucho cuidado ya que la ingesta de hojas de Laurel en grandes cantidades es tóxica.

Recetas de esta planta medicinal:

Aplicación externa: Los frutos del Laurel son excitantes y aromáticos y al exterior se emplean contra la sarna y en las parálisis.

Macerado: las hojas de laurel maceradas con aceite caliente son buenas para curar heridas y en las hemorroides.

Infusión: Puede tomarse, como tónico aperitivo para estimular el apetito antes de las comidas, una tasita de infusión hecha con 2 o 3, hojas secas de esta planta medicinal.

Parásitos: Frotando la piel de los animales domésticos con hojas de esta planta medicinal se eliminan las garrapatas.

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Salvia

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La Salvia es originaria de Europa Mediterránea, pero actualmente se encuentra distribuida por todo el mundo.
Esta planta medicinal también puede ser llamada savia.
Esta planta medicinal pertenece a la familia Labiatae.
El nombre científico de la salvia es Salvia officinalis L.
La salvia es una planta medicinal perenne que puede llegar a medir hasta 70 cm de altura.
Los tallos de esta planta medicinal son erectos y pubescentes.
Las hojas de la Salvia son pecioladas, oblongas y ovales, y las flores de Salvia officinalis L. blanco-violáceas en racimos, con corola de hasta 3 cm, el cáliz es más pequeño que la corola con tonalidades púrpuras.
La parte de esta planta utilizada con fines medicinales son sus hojas.
Esta planta medicinal está compuesta por: aceites esenciales, flavonoides y principios amargos. Tiene muchas propiedades medicinales como: anti sudorífico, hipoglucemiante, emenagogo, estimulante, antiespasmódica, astringente, antiséptica, antiinflamatorio, descongestionante de hígado y riñones, estomacal, detención de la lactancia en madres amantando, control sobre la menstruación.
Además de poseer propiedades medicinales esta planta medicinal, que tiene un excelente aroma, es utilizada en la cocina como condimento en todo el mundo.


Recetas de esta planta medicinal:

Infusión: Se colocan tres cucharaditas de esta planta medicinal seca en 3 tazas de agua hervida, y se deja reposar. Se veden 3 taza por día.
Está indicada como tónico digestivo y emenagogo; también para lavar heridas.

Gargarismo: Se prepara Salvia officinalis L. como infusión y se usa en gárgaras, tres veces al día.
Para afecciones de garganta y encías.

Tintura: Se prepara Salvia officinalis L. dejando en remojo, durante una semana, medio litro de alcohol de 70° y 50 gramos de salvia seca; es necesario revolver a diario. Se toman 50 gotas una o dos veces al día. Contra el sudor.

Baños: Se hierven dos grandes puñados de hojas de salvia en dos litros de agua durante 15 minutos; luego, se cuela y se pone en la tina. Se recomienda darse dos o tres baños por semana. Indicado contra el reumatismo y la parálisis.

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Boldo

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El nombre científico del Boldo es Peumus boldus.
Esta planta medicinal pertenece a la familia Monimiaceae.
El boldo (Peumus boldus) es una planta medicinal originaria de las zonas montañosas secas de Chile. Sus hojas, que tienen un fuerte aroma vegetal, se utilizan con propósitos culinarios y medicinales, sobre todo en América latina.
Esta planta medicina prefiere suelos poco húmedos, y es ligeramente acidófilo. El Boldo es moderadamente resistente al frío, requiere de luz solar constante, y se multiplica por semillas.
El Boldo es un árbol medicinal de mediano tamaño, y puede pasar los 15 m. de altura.
El Peumus boldus es de muy lento crecimiento, tarda varias decenas de años en alcanzar un tamaño adulto
El boldo es una planta medicinal perenne, con hojas opuestas, ovoides, de 3 a 7 cm. de largo, con un corto pecíolo, de color verde brillante; el envés es más pálido y muestra pubescencias.
Las flores de esta planta medicinal se presentan en pequeños racimos de unas 12 flores pequeñas de color blanquecino. Por lo general las flores tienen 7 pétalos, de alrededor de 1 cm de largo; las masculinas se distinguen por los numerosos estambres curvados. El boldo es dioico (las flores son unisexuadas y cada espécimen las presenta de sólo un sexo) y es necesaria la proximidad de ejemplares masculinos y femeninos para que se lleve a cavo la polinización.
Los frutos del Boldo son pequeñas drupas de alrededor de 2 cm de diámetro, de color verde y sabor dulce. El fruto del boldo es comestible, y ha sido consumido crudo y cocido desde la época precolombina.
La parte utilizada de esta planta medicinal con fines medicinales son sus hojas.
Esa planta medicinal está compuesta por alcaloides, flavonoides, aceite esencial,
Alcoholes monoterpénicos, fenoles, y otros como: resina, taninos y sales minerales.
El Boldo está indicado como: hepatoprotector (boldina), colerético-colagogo (alcaloides, sinergizados con los flavonoides y el aceite esencial), laxante (resina), diurético (flavonoides y aceite esencial), sedante S.N.C. (alcaloides y aceite esencial), eupéptico (aceite esencial), antiinflamatorio (flavonoides), antioxidante, antirradicalar (boldina), anticandidiásico (aceite esencial).
Esta planta medicinal esta contraindicada en casos de: obstrucción de las vías biliares, embarazo y lactancia.

Recetas de esta planta medicinal:

Como colerético se asocia frecuentemente a la: alcachofera, diente de león y cúrcuma. En el tratamiento del estreñimiento, al áloe y bardana.

Infusión: al 1%, infundir 15 minutos, 2-3 tazas/día.

Polvo hojas encapsulado: 0,4-2 g/día, repartidos en 2-3 tomas, después de la comida y la cena.

Extracto seco (5:1): 40-100 mg/dosis, 2-3 tomas/día.

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