Plantas Medicinales

Menta

Familia de Labiatae

Esta planta medicinal es originaria de Asia Central y del Mediterráneo.
Es una planta medicinal muy versátil y existen muchas variedades de ella.
Esta planta medicinal pertenece a la familia Labiatae.
En particular veremos la especie de esta planta medicinal con el nombre científico Mentha x piperita.
La parte utilizada de esta planta medicinal con fines medicinales son sus hojas y flores.
Esta planta medicinal esta indicadas para problemas digestivos y dolores de cabeza.
Entre los compuestos de esta planta medicinal se encuentran: aceite esencial, acetato de mentilo, mentona, y en menor escala felandreno, pineno, piperitona, pulegona ,  cineol , viridoflorol, mentofurano, isomentona, sabineno, y ésteres del mentol.
La Menta es una planta medicinal que crece en todo tipo de climas, pero prefiere suelos un tanto húmedos, y estar a la semi-sombra.
Esta planta medicinal puede llegar a medir hasta 80 cm.
Las hojas de la menta son ovadas, pecioladas, dentadas.
Esta planta medicinal tiene un aroma fuerte, fresco, dulzón, picante y refrescante.
No debe tomarse esta planta medicinal de noche porque produce insomnio.
Esta planta medicinal se puede utilizar tanto fresca como seca.
Las propiedades medicinales de esta planta medicinal son: digestiva, es buena para el mal aliento, inflamaciones gingivitis, contra las náuseas, espasmos intestinales, elimina los gases, favorece la sudoración, ayuda en el asma, estimula el útero, tranquilizante, repelente de insectos y pulgas, contra el resfriado, entre otras.
La menta se puede combinar con otras hierbas como por ejemplo: albahaca, perejil, jengibre, comino, clavos de olor, etc.
En la cocina se utiliza a esta planta medicinal como aderezo de: legumbres, carnes, condimento de salsas, frutas, y hasta para el chocolate, entre muchas otras.

Recetas de esta planta medicinal:

Infusión: Se pone a hervir agua durante 2 minutos con un puñado (a gusto) de hojas secas o frescas de esta planta medicinal, se quita del fuego y se deja reposar 5 minutos. Se puede endulzar con miel.

Infusión para problemas digestivos: Se hierve agua durante 10 minutos con 5 gr. de hojas frescas de menta, luego se deja reposar. Se toman 2 tazas por día después de las comidas.

Anís estrellado

Familia de Illiciaceae

Esta planta medicinal es originaria de la zona sur de China, Corea y Japón.
El nombre científico del anís estrellado es Illicium verum.
Esta planta medicinal pertenece a la familia Illiciaceae.
El anís estrellado es una planta medicinal que en dosis elevadas puede producir efectos tóxicos por lo que fue retirado del mercado en octubre de 2001.
Entre sus contraindicaciones se vio que puede provocar efectos tóxicos sobre el sistema nervioso provocando delirios y convulsiones.
El anís estrellado es una planta medicinal que se puede encontrar con otros nombres comunes como: anís de China o badiana.
Las partes usadas con fines medicinales son las semillas o frutos.
Esta planta medicinal es un fruto con unos seis a doce carpelos en forma de estrella con el que se pueden preparar infusiones.
El anís estrellado es un arbusto perenne que puede llegar a medir 5 m. de altura y es similar al árbol del laurel. Su agradable aroma recuerda al del anís común, aunque el del anís estrellado es algo más fuerte.
Las hojas de esta planta medicinal son enteras y lanceoladas.
Las flores del anís estrellado son solitarias, de 15 a 20 pétalos de color verde-amarillento o rosado en inserción espiral-.
Los frutos de estas plantas medicinales son de color marrón y presentan una forma de estrella que le da el nombre común.
El anís estrellado es una planta medicinal que pertenece a una familia botánica diferente a la del anís común, sin embargo contienen el mismo principio activo, concretamente una esencia rica en anetol. Sus propiedades son muy similares, ambos facilitan la digestión y favorecen la eliminación de los gases y las flatulencias intestinales, por lo que su consumo se indicaba para personas con problemas de digestiones pesadas y gases.
Sin embargo el anetol, ingerido en dosis elevadas puede tener efectos tóxicos, tanto que en el 2001 se saco del mercado a esta planta medicinal.
Pero esta planta medicinal tiene otros compuestos beneficiosos para el organismo, como: Aceite esencial, aceite fijo rico en ácido oleico, linoleico, palmítico, esteárico, ácidos orgánicos: protocatéquico, shikimico, quinico, saponinas, pentosanos, almidón, resinas, sustancias minerales, grasas, taninos, albúmina, pectina y mucílagos
Entre sus propiedades: se encuentra que el anís estrellado también es un buen eupéptico-digestivas (favorece la secreción gástrica y carminativa).

Recetas de esta  planta medicinal:

Infusión: en una taza de agua hirviendo se agrega  hasta 1 gr de semillas de esta planta medicinal.

Achicoria

Familia de Asteraceae

La Achicoria es una planta medicinal originaria de Europa, el Oriente, si bien se encuentra por todas partes del mundo, como por ejemplo Uruguay. Esta planta medicinal pertenece a la familia Asteraceae.
El nombre científico de la achicoria es Cichorium intybus L.
La Achicoria es también llamada: achicoria común, achicoria silvestre,  redicho, entre otros nombres comunes. La Achicoria es una hierba robusta, que puede alcanzar 1 m. de altura.
Es una planta medicinal con múltiples ramificaciones, las hojas son basales.
La floración da lugar a inflorescencias de color azul; estas flores son muy particulares ya que se abren solo cuando hay sol.  La raíz de esta planta medicinal es gruesa. La parte utilizada de esta planta medicinal con fines medicinales son sus raíces.
La acción farmacológica de esta planta medicinal es depurativa, laxante, digestivo, diurético, y purgante.
Esta planta medicinal está compuesta por Irulina, intibina, glucósidos, ácidos orgánicos, sales minerales de potasio, magnesio, fosforo, provitamina A, vitamina B1, B2, B6, C, PP, fibras, taninos, entre otros compuestos.

Recetas de esta planta medicinal:

La manera de consumir esta planta medicinal es en jugos de la planta completa, se utilizan son fines depurativos, desintoxicante y diurética.

Se puede realizar  un cocimiento de esta planta medicinal.
Se colocan unas 2 cucharadas de raíces de Achicoria en un litro de agua hirviendo; dejar hervir por 5 a 8 minutos. Reposar 5 a 10 min, colar y tomar. Indicado para problemas digestivos y nerviosos.

Cataplasma: se puede consumir  esta planta medicinal sola o combinada con otras plantas medicinales, este cataplasma está indicado para heridas, verrugas o tumores externos.

Además,  la  Achicoria se puede consumir en ensaladas al natural; es muy buena para mantener sano el hígado y el sistema nervioso equilibrado.